Esta actividad consta de dos partes. En la primera parte expondremos la importancia que tienen los microorganismos en la producción de muchos de los alimentos que consumimos a diario. También mostraremos el papel beneficioso que tienen algunos microorganismos en nuestra salud.
En la segunda parte, explicaremos, de forma práctica, las técnicas que utilizamos para poder cultivar, estudiar y cuantificar esos microorganismos. Si es posible, los observaremos al microscopio. Algunos de los asistentes podrán cultivar ellos mismos microrganismos presentes en alimentos fermentados, y observar su crecimiento en casa.
- del 07 al 08 de Noviembre 2022, de 10:00 a 12:30
Es necesaria reserva previa.
Bajo petición, las conferencias también podrán impartirse en las instalaciones del centro educativo interesado entre los días 7 y 21 de noviembre en horario a convenir.